Studenterkørsel er dagen, som alle studenter har ventet på. Dagen er fuld af fest, glæde og glædesråb, hvilket kræver brændstof til kroppen. Men hvad kan forældrene servere af mad til de sultne og festglade studenter? Vi har samlet en række forslag til studenterkørsel mad, som med garanti vil ligge godt i de sultne nyudklækkede studenters maver.
Vi har sørget for lidt forskellige forslag, så der er til både formiddag, eftermiddag og aften. Brug gerne vores ruteplanlægger til studenterkørsel, så der er styr på, hvilket tidspunkt lastbilen stopper hos de forskellige forældre.
Startskuddet for turen
Mangler du ideer til mad til studenterkørsel om formiddagen, så se her. Er du første vært på turen, vil det være en oplagt mulighed at servere brunch lignende retter.
Hjemmebagte boller
Ingen kan stå for en omgang helt almindelige, lyse hjemmebagte boller med smør. Anret gerne en tallerken med lidt pålæg, ost og marmelade. – Opskrift på hjemmebagte boller
Scrambled eggs/røræg
Er du første stop på studenterruten? Så bliver du hurtigt de unge menneskers favorit, når du serverer en god omgang røræg (eventuelt med bacon som sidevogn). – Opskrift finder du her
Yoghurt m. müsli
En skøn rabarbertrifli serveret i små glas vil helt sikkert vække begejstring, samtidig med at bunden lægges. Du kan nemt udskifte rabarberen med andre typer frugter eller bær. Prøv f.eks. æblegrød eller hindbær. – Få opskriften her
Friskskåret frugt
Et fad med udskåret frugt, friske jordbær og måske lidt god mørk chokolade er et sikkert hit i løbet af hele dagen. Alt du skal gøre, er at anrette et fad med frisk frugt skåret ud i skiver. Sørg for godt med solmodne jordbær – de forsvinder altid hurtigt. Anret gerne et fad med jordbær dyppet i chokolade. Du kan også lave frugtspyd som et sjovt lille indspark. –
Midt på dagen
Når klokken passerer frokost og hen mod eftermiddagen er der nærmest frit slag på menuen. Det kan være en god ide at servere lidt af det hele, så der både er noget sødt, salt og mættende. Vores ideer til mad til studenterkørsel om eftermiddagen lyder:
Sandwicher
Små trekantede sandwicher eller toasts er perfekte til at stille den lille sult. Der findes utallige muligheder for fyld, så lav gerne nogle med f.eks. kylling, skinke og tunmousse. – Opskrift finder du her
Nachos
En sikker favorit er de mexicanske chips med lidt salsa og guacamole. Køb et par poser nachoschips, anret på et fad med ost og lidt jalapenos, varm i ovnen og du er klar med dit bidrag til dagens fødevareindtag. Hertil er der ingen opskrift, da vi vurderer det er relativt ligetil, men her er en opskrift på guacamole.
Tip: Køb en hel blok rød cheddar og riv ud over, det giver dine nachos et sidste pift. – Blød opskrift her
Pølsehorn
Det er ikke for sjov, at pølsehorn hører til den absolutte top i madpakken. Luftigt og lækkert brød med en saftig pølse, og eventuelt en smule ketchup, er et match made in heaven. – Opskrift på pølsehorn
Pizzasnegle
Pizzasnegle er også altid et hit for både store og små. Fyldet vælger du helt selv, og du kan jo lave flere slags pizzasnegle, hvis du har lyst. – Snoet opskrift
Kage
Hen på eftermiddagen kan et lækkert stykke hjemmebagt kage være et kæmpe hit. Her er opskriften på en lækker, svampet banankage toppet med chokolade og nødder. Ønsker du en anden topping, gør du selvfølgelig bare, som du har lyst. – kageopskrift
Afslut aftenen med maner
Hen mod aftenen kan det være en god ide med miniudgaver af større måltider, eller retter som kan deles. Det er meget individuelt, hvor sultne hver enkelt student er, og derfor vil det være ærgerligt at diske op med eksempelvis en stor burger og fritter. Her finder du vores ideer til mad til studenterkørsel om aften.
Mini burgere
De er næsten for søde til at blive spist. Miniburgere, også kaldet sliders, vil med garanti være på høj kurs, når du får besøg af en flok festglade studenter. – Sliders opskrift
Frikadeller
Server den vaskeægte danske klassiker, frikadeller, som kan laves med både med svinekød, kyllingekød, kalvekød og grøntsager. Husk at have et udvalg af dressinger, så de sultne unge kan dyppe frikadellen i ketcher, tzaziki eller noget helt tredje. – Frikadelleopskrift
Pizza
Hvem elsker ikke en god pizza efter en hel dag med fest? Hvis du er sidste stop på stedet, kan du med fordel diske op med flere forskellige slags pizza, så der er noget for enhver smag. Her er grundopskriften på en nem pizzadej, og så kan du jo selv trylle med fyldet. – Opskrift på pizza
Hotdogs
Hotdogs plejer altid at glide ned, og derfor har vi medtaget dette måltid på vores ideer til studenterkørsel mad. Hvis du ikke vil lave dine egne pølsebrød, kan du altid købe de færdiglavede fra supermarkedet. – Opskrift på gourmet hotdogs
Is
Afslut aftenen med en isdessert. Her er mulighederne mange, for der findes både ispinde, isvafler og islagkager. Hvis du ønsker at lave din egen islagkage, har vi her et bud på en lækker iskage med daim.
Afslut aftenen med maner
Hen mod aftenen kan det være en god ide med miniudgaver af større måltider, eller retter som kan deles. Det er meget individuelt, hvor sultne hver enkelt student er, og derfor vil det være ærgerligt at diske op med eksempelvis en stor burger og fritter. Her finder du vores ideer til mad til studenterkørsel om aften.
Gode tips til dig som vært
Husk at studenterne med stor sandsynlighed stopper mange steder i løbet af deres dag. Det er ærgerligt at stå med et stort og overdådigt måltid, for så at se det meste blive efterladt. Derfor anbefaler vi altid, at du anretter let mad til studenterkørsel.
Er du vært for studenternes første stop på ruten, er det dog en god ide at servere lidt ekstra nærende mad, så de unge får fyldt deres maver en smule, inden alkoholindtaget rigtigt begynder.
Sørg for noget lækkert at drikke
Det kan være en god idé at sørge for lidt lækkert at drikke, som ikke nødvendigvis indeholder alkohol. Gode juicer, hjemmelavede safte og godt med sodavand kan være et kærkomment afbræk på den lange festdag.
Hvis du ønsker at servere alkoholiske drikke, kan du med fordel servere en lækker bowle med en sprød sommercocktail, fyldt med frugt.